Visi kategorijas

Saceklēju genotips

Rauga ir būtiska Dzirnavu pagatavošanā. Tā spēlē svarīgu lomu cukura pārvēršanā par alkoholu, procesu, kas pazīstams kā fermentācija. Tas ir process, kas radījusi dzirnavu garšu un to, kā tā atšķiras no citiem dzērieniem. Atšķirībā no vīna raugas, ne visas raugas ir vienādas. Jūsu raugas genotips (raugas tips) var arī mainīt to veidu dzirnavu stilus, ko jūs ražojat, un to, kā tie garšo. Tāpēc ir svarīgi izmantot pareizo Rauga fermentācija VLP ražošanai dzirnavu stila sakarā ar to, ko jūs gatavojat.

Jogu genotips primers.

Katrs raugas tips ir ar savu unikālo ģenotipu. Runājot par alku veidošanu, tiek izmantoti divi atšķirīgi raugas veidi: ale rauga un lagera rauga. Ale rauga fermentē augstākajos temperatūras apjomos — parasti no 60 līdz 75 Fahrenheit grādiem. Savukārt lagera rauga optimāli darbojas zemākajās temperatūrās, aptuveni 45-55° Fahrenheit. Alkas smarža un garša mainās atkarībā no raugas veida. Vienkāršāks un specifisks piemērs ir tāds, ka dažos ale raugas gadījumos var radīties fruktīgas vai speķainas piebiedējumi, bet citi ir vairāk mierīgi un satriekti. Tāpat noteiktas lagera raugas štrains var radīt skaidru un sajaušamo alkas veidu, savukārt citi var ietekmēt stiprāku maltas priekšrocību garšu. Zinot, ka eksistē dažādi Yaohai raugas tipi, alku pagatavošanas meistaram būtu vieglāk izvēlēties piemērotāko veidu konkrētajai alki, kuru viņš grib pagatavot.

Why choose Yaohai Saceklēju genotips?

Saistītās produktu kategorijas

Vai neatrodat to, ko meklējat?
Lai uzzinātu vairāk pieejamo produktu, sazinieties ar mūsu konsultantiem.

Nosūtiet pieprasījumu tagad