Visi kategorijas

Ražas fermentācijas process

Vai jūskad esat domājuši, kā mums ir radušies tik garšīgie produkti kā dzirnavas, alus un vīns? Nu, tas noticis pateicoties vienam cietsirdīgam procesam, ko sauc par ķīvu fermentāciju. Fermentācija ir magija un bauda. Šajā procesā mazs organizms, kas saucams par ķīvu, patērē cukuru un ražo alkuoholu vai sieravu gāzi. Tieši šie mazi organismi ir tik mazi, ka tie ir neredzami ar citu aci. Viens no tiem, kas pazīstams kā Saccharomyces cerevisiae, ir ķīva, kas plaši tiek izmantota barības fermentācijai. Šī ķīva dabiski atrodas uz augļiem, lapām un pat gaisā, ko mēs elpojam.

Tad kas ir Jaohei fermentācija? Kā notiek griežu fermentācija un Krusta Hormons 1 Kā darbojas griežu fermentācija? Griežu fermentācija notiek, kad griezni ēd cukuru un radījumiem iegūst divus būtiskus pusesproduktus: sēnlu gāzi un alkoholu. Sēnlu gāze ir gāze, kas padara duņu mazu, lai tā paceltos, un dod alus un sodašķiedru efervescento. Vai zināt, ka griezni ražo sēnlu gāzi, vai ne — tāpēc maize kļūst it kā augstāka, kad to liek šūnā. Alkohols, no otras puses, ir dzimuma vielne tādos produktos kā alus un vīns. Fermentācija, atcerieties, notiek vides, kurā NAV skābekļa. Tāpēc griezni var strādāt tikai tad, ja tie ir aizvērti no gaismas.

Fermentācijas sapratne

Tagad, kas tiešām notiek ar griezmu fermentāciju? Yaohai griezma fermentācijas ceļš sākas, kad savienojam miltus, ūdeni, griezmas un mazliet sāli, lai izveidotu maizītes dēgu. Un tas ir ļoti svarīgi <vietne?>, jo, kamēr dēgs atrojas un pieaug, griezmas sāk apēst cukuru dēgā. Kamēr griezmas patērē, tās ražo karbonītrūku. Gāze galvenokārt paliek ieslēgta dēgā, padarot to augstāku un tumšāku. Tas lika dēgam kļūt aizvien tumšākam un tumšākam. Kad dēgs ir pieauga, mēs to pekam mitrā. Siltums no mitra ir ļoti būtisks, jo tas nogalinās griezmas un beidz fermentāciju. Ja mēs neatpektu dēgu, tas pilnībā pārspējtu un kļūtu pārāk liels.

Why choose Yaohai Ražas fermentācijas process?

Saistītās produktu kategorijas

Vai neatrodat to, ko meklējat?
Lai uzzinātu vairāk pieejamo produktu, sazinieties ar mūsu konsultantiem.

Nosūtiet pieprasījumu tagad