Vai jūskad esat domājuši, kā mums ir radušies tik garšīgie produkti kā dzirnavas, alus un vīns? Nu, tas noticis pateicoties vienam cietsirdīgam procesam, ko sauc par ķīvu fermentāciju. Fermentācija ir magija un bauda. Šajā procesā mazs organizms, kas saucams par ķīvu, patērē cukuru un ražo alkuoholu vai sieravu gāzi. Tieši šie mazi organismi ir tik mazi, ka tie ir neredzami ar citu aci. Viens no tiem, kas pazīstams kā Saccharomyces cerevisiae, ir ķīva, kas plaši tiek izmantota barības fermentācijai. Šī ķīva dabiski atrodas uz augļiem, lapām un pat gaisā, ko mēs elpojam.
Tad kas ir Jaohei fermentācija? Kā notiek griežu fermentācija un Krusta Hormons 1 Kā darbojas griežu fermentācija? Griežu fermentācija notiek, kad griezni ēd cukuru un radījumiem iegūst divus būtiskus pusesproduktus: sēnlu gāzi un alkoholu. Sēnlu gāze ir gāze, kas padara duņu mazu, lai tā paceltos, un dod alus un sodašķiedru efervescento. Vai zināt, ka griezni ražo sēnlu gāzi, vai ne — tāpēc maize kļūst it kā augstāka, kad to liek šūnā. Alkohols, no otras puses, ir dzimuma vielne tādos produktos kā alus un vīns. Fermentācija, atcerieties, notiek vides, kurā NAV skābekļa. Tāpēc griezni var strādāt tikai tad, ja tie ir aizvērti no gaismas.
Tagad, kas tiešām notiek ar griezmu fermentāciju? Yaohai griezma fermentācijas ceļš sākas, kad savienojam miltus, ūdeni, griezmas un mazliet sāli, lai izveidotu maizītes dēgu. Un tas ir ļoti svarīgi <vietne?>, jo, kamēr dēgs atrojas un pieaug, griezmas sāk apēst cukuru dēgā. Kamēr griezmas patērē, tās ražo karbonītrūku. Gāze galvenokārt paliek ieslēgta dēgā, padarot to augstāku un tumšāku. Tas lika dēgam kļūt aizvien tumšākam un tumšākam. Kad dēgs ir pieauga, mēs to pekam mitrā. Siltums no mitra ir ļoti būtisks, jo tas nogalinās griezmas un beidz fermentāciju. Ja mēs neatpektu dēgu, tas pilnībā pārspējtu un kļūtu pārāk liels.
Pašlaik vīns un alus gatavoti tikpat kā. Kad gatavojam alu vai vīnu, mēs ievietojam rauga ūdenī, kas saplūstis ar cukuru vai citiem sastāvdaļām. Kad Saceklēju genotips to šķīduma cukuru uztver, tas ražo alkoholu un būkliņas. Pamatā tieši tas veido gala produktu, ko mēs varam dzert un baudīt.
Fermentācija var izskatīties pārsteidzoši, bet vienīgais, kas jāzina, ir tāds cēlonis, kāpēc to darām un kas notiek procesa laikā. Lai fermentētu pareizi, rauga nepieciešami trīs lietas: silta, mitruma un cukurs. Rauga labprāt aug no 20 līdz 30 grādiem Celsija, tāpēc, ja ir pārāk karsti vai auksti, rauga nedarbosies labi. Recepte, ko izmantojam, kā arī apkārtējā vide var ietekmēt, cik ilgi notiks fermentācija. Sekojošā ir Yaohai raugas fermentācijas metode, kas ir šodienas raksts un kas patiešām var mums daudz palīdzēt, kad gatavojam duņu, alu vai vīnu.
Fermentācija ar ķīvas tiek izmantota daudzās lietās, kas jums bieži sastopas ikdienā: dzirnavu, alus, vīna un pat šokolādes ražošanā. Jā, tiešām, šokolāde ietver kakaobīnu fermentāciju un Rauga fermentācija VLP ražošanai tikpat interesanta process. Fermentācija tiek arī izmantota augļu sula, siers un kauķis ražošanai, kā arī dēļiem. Šajā jaunajā fermentācijas veidā vairs netiek izmantotas ķīvas, bet baktērijas, kas ražo dažus garšīgus produktus.
Yaohai BioPharma ir viena no 10 galvenajām mikrobioloģiskajām CDMO, kas iekļauj kvalitātes pārvaldību un regulatīvās jomas. Mēs somu kvalitātes pārvaldības sistēmu, kas atbilst pašreizējiem GMP standartiem un noteikumiem visā pasaulē. Mūsu regulatīvā grupa ir dziļi pazīstama ar pasaules regulatīvo sistēmām. Tas ļauj mums paātrināt bioproduktu izlaidi uz tirgu. Mēs nodrošinām pētotu ražošanas procesu, kā arī augstas kvalitātes produktus, kas atbilst ASV FDA un Eiropas Savienības EMA norādījumiem. Džiesta fermentācijas process un Kinijas NMPA arī tiek apmierināti. Yaohai BioPharma veiksmīgi pārvietoja vietējo pārbaudi, ko veica Eiropas Savienības (QP) akreditētais kvalificēts personas, lai novērtētu mūsu GMP sistēmu un ražošanas iekārtu. Mēs esam arī pabeiguši ISO9001 Kvalitātes Pārvaldības Sistēmas un ISO14001 Vides Pārvaldības Sistēmas pirmos sertifikācijas audits.
Yaohai Bio-Pharma ir pieredze bioloģisko vielu ražošanā, kas iegūtas no mikroorganismiem. Mēs piedāvājam pielāgotas RD risinājumus un ražošanu, minimizējot risku. Mēs esam strādājuši ar dažādiem metodiņiem, piemēram, rūgšļu fermentācijas procesu vakcinām (ieskaitot peptīdus), izaugsmes faktoriem, hormoniem un citokīniem. Mēs specializējamies vairākos mikroorganismu dzimtībās, tostarp rūgšļu ārējā un iekšējā (ražojums līdz 15 g/L), baktēriju periplazmas sekretēšana, šķīstība iekšējā un inklūzijas cietumi (ražojums līdz 10 garam/L). Mums ir BSL-2 fermentācijas platforma baktēriju vakcinu radīšanai. Mēs specializējamies procesu uzlabošanā, produktu ražošanas apjoma palielināšanā un ražošanas izmaksu samazināšanā. Mums ir efektīva tehnoloģiju komanda, kas nodrošina laicīgu un kvalitatīvu projektu izpildi. Tas ļauj mums sniegt jūsu ekskluzīvos produktus uz tirgu ātrāk.
Yaohai Bio-Pharma, viens no desmit lielākajiem bioloģisko produktu ražotājiem, ir speciālists mikrobioloģiskās fermentācijas jomā. Mēs esam izveidojuši modernu un ērti aprīkoto uzņēmumu ar stipru izstrādes un ražošanas potenciālu. Mums ir pieci aktīvo vielu ražošanas līnijas, kas atbilst GMP prasībām mikrobioloģiskajai fermentācijai un tīrīšanai, kā arī divas automatizētas aizpildīšanas līnijas kartridžiem, burkām un iepriekš aizpildītiem šķirtuviem. Fermentācijas apjomi ir atšķirīgi — no 100 līdz 500 litriem, 1000 litriem un 2000 litriem. Ražošanas procesi sēnes fermentācijai ir no 1 ml līdz 25 ml, savukārt iepriekš aizpildīto šķirtuvu un kartridžu aizpildīšanas norādes sega apjomus no 1 līdz 3 ml. Mūsu ražošanas darbnīca ir cGMP saskaņota un nodrošina stabila kliniskās probešanas un komercproduktu piegādi. Mūsu uzņēmums ražo lielas molekulas, kas tiek eksportētas visā pasaulē.
Yaohai Bio-Pharma ir līderis Zievēju Fermentācijas Procesa CDMO jomā. Mūsu galvenais fokuss ir mikrobiālo vakcinu un terapiju ražošana, lai ārstotu mazdzelas, cilvēku un veterinārās veselības problēmas. Mums ir modernas RD un ražošanas tehnoloģiju platformas, kas ietver veselo ražošanas procesu — no mikrobiālo šķirņu inženierzinātnes līdz šūnu banku apstrādei un metožu izstrādei, kā arī kliniskajai un komerciālajai ražošanai, nodrošinot, ka mēs varam nodrošināt veiksmīgu sniegumu nozares vēlamo risinājumu. Mēs esam uzkrājuši lielu zināšanu daudzumā bioapstrādes un mikrobiālajā jomā. Veiksmīgi ir pabeigti vairāk nekā 200 projektu, un mēs palīdzam savienībām ievērot noteikumus, piemēram, ASV FDA un Eiropas Savienības EMA. Mēs arī palīdzam tiem orientēties Austrālijas TGA un Ķīnas NMPA jomā. Dēļ mūsu pieredzes un ekspertīzes mēs spējam ātri reaģēt uz tirgus prasībām un piedāvāt pielāgotus CDMO pakalpojumus.