Всі Категорії

Банк дріжджових клітин

Дріжджі - дріжджі є мініатюрним живим організмом, який корисний при створенні смачного хліба, пива та вина. Також вони є інгредієнтом багатьох наших улюблених їжок та напоїв. Дріжджі використовуються для виробництва цих смачних речей протягом тисячоліття. Проте, є одна річ, про яку би хотів згадати: насправді ви можете зберігати дріжджі для подальшого використання. Назва цього процесу - банківство клітин дріжджів. У цьому пості ми обговоримо важливість банківства клітин дріжджів та також запропонуємо вам декілька ефективних стратегій, які допоможуть у банківстві клітин дріжджів.

УСІ Ферментація дріжджів для виробництва ВЛП типи є унікальними і мають деякі характеристики, які роблять їх ідеальними для того чи іншого використання. Існують штамни дріжджів, які добре підходять для випекання хліба порівняно з тими, що використовуються для виготовлення пива. Друга причина полягає в тому, що ми можемо зберігати різні клітинки дріжджів і зберігати їх для майбутнього використання. Це те, що ми називаємо банкінгом клітин, що допомагає нам забезпечити цілісність наших дріжджів і надає їм чудові характеристики, які проявлятимуться у кожній партії пива. Можна сказати, що це схоже на те, коли ви покладаєте гроші до банку. Головна ідея полягає в тому, що ви можете покласти гроші і бути впевненими, що зможете їх вивести потім. Ми хочемо мати доступ до них, коли будемо готовити щось смачне.

Рішення для тривалого зберігання штамів дріжджів

Дріжджі можуть зберігатися протягом довгих періодів, але за правильними вимогами. Саме так ученим вдалося досягти цього: криозбереження та ліофілізація. Криозбереження: це техніка, яку ми використовуємо для заморожування клітин дріжджів у рідинному азоті при дуже низьких температурах, щоб вони залишались життєздатними. Процедура під назвою ліофілізація - це процес вилучення води з клітин дріжджів, після чого їх можна зберігати при звичайних температурах. Усі ці методи ефективно працюють для зберігання клітин дріжджів багато років, тому ми завжди маємо високоякісні дріжджі.

Перед тим, як створити банк клітин дріжджів Yaohai, дріжджі повинні бути нанесені на агарову пластинку, а потім протестовані для визначення їхнєї життєздатності. Після отримання хорошого дріжджевого матеріалу, клітини будуть правильно зберігатися. Цей процес часто називають створенням головного банку клітин, і це критичний етап у процедуції. Іншими словами, ми беремо один штам дріжджів і підтримуємо його як той самий штам за допомогою процесу, який називається підкультуруванням. Підкультурування вимагає взяття деяких дріжджів і їхнього повторного вирощування для того, щоб зберегти той самий штам дріжджів. Іншими словами, проба, яку ми беремо з головного банку, має ті самі властивості кожен раз, коли ми її використовуємо.

Why choose Yaohai Банк дріжджових клітин?

Суміжні категорії продуктів

Не знаходите того, що шукаєте?
Зв'яжіться з нашими консультантами, щоб дізнатися про більше доступних продуктів.

Замовити розрахунок зараз