Si kdaj spraševal, kako smo dobili takšne užitke kot kruh, pivo in vino? Pa, zaradi ene čudne male stvari, imenovane fermentacija kvasov. Fermentacija je magija v zabavnem slogu. Med tem postopkom malo organizma, imenovanega kvas, požre sladkobin in buva alkoohol ali ogljikov dioksid. Ti majhni organizmi so tako majhni, da jih ni mogoče videti z neposrednim okom. Ena vrsta, znana kot Saccharomyces cerevisiae, je kvas, ki se široko uporablja za fermentacijo hrane. Ta kvas naraven obstaja na ovojih, listih in celo v zraku, ki ga dihamo.
Potem kaj je ferментacija Yaohai? Kako deluje kvasarka in Growth Hormone 1 Kvasarka se dogaja, ko jedi kvasar sladkor in ustvari dva pomembna stranske produkta: ogljikov dioksid in alkohol. Ogljikov dioksid je plin, ki povzroča naraščanje tesovja za kruh in pripomore k efervescenci v pivu in sodnih vodah. Veš, da kvasar ustvarja ogljikov dioksid, zaradi tega se kruh poveča, ko ga postaviš v peč. Alkohol pa je tekočina, ki jo najdemo v izdelkih kot je pivo in vino. Fermentacija, si jo spomniš, se dogaja v okolju, ki NI oksigena. Zato lahko kvasar deluje le, ko je zaklenjen pred zrakom.
Torej, kaj točno se dogaja med kvasenjem kvasnice? Pot kvasenja kvasnice Yaohai se začne, ko skupaj združimo moko, vodo, kvasnico in malo soli, da ustvarimo têsto za kruh. In je to zelo pomembno < letalo? Medtem ko têsta počiva in naraste, se kvasnica začne hrani na sladkorju v têsti. Med tem, ko kvasnica potroši, ustvari ogljikovo dvouroto plin. Plin se praktično zaključi v têsti, kar jo naredi narasti in se pustoloviti. Zdi se, da postaja têsta vedno bolj pustolovita. Ko se têsta narase, jo pečemo v pečnici. Toplotna energija pečnice je tu ključna, saj ubije kvasnico in konča fermentacijo. Če têsto ne bi pekli, bi popolnoma presežno narasla in postala prevelika.
Trenutno se vino in pivo izdelujeta skoraj enako. Pri pridelovanju piva in vina dodamo kvasinke v rešitev vode, smesane s sladkorjem ali drugimi sestavinami. Ko Genotip kvasinki se požre sladkor tega suha, proizvede alkohol in puzice. To je ravno tisto, kar naredi končni produkt, ki ga lahko piemo in uživamo.
Fermentacija se morda zdi malo strašljiva, vendar je edini stvar, ki jo moramo vedeti, zakaj jo izvajamo in kaj se dogaja med procesom. Za pravo fermentacijo potrebujejo kvasinke tri stvari: toplo, vlago in sladkor. Kvasinke rastejo najrad med 20-30°C, zato če je preveč hladno ali toplo, kvasinke ne bodo dobro delovale. Recept, ki ga uporabljamo, ter okolje lahko tudi vplivata na to, kako dolgo traja fermentacija. Naslednje o fermentaciji kvasinki Yaohai je članek današnjega dneva, ki nam resnično veliko pomaga pri pravljenju kruha, piva ali vina.
Fermentacija z kvasi je uporabljena v mnogih stvari, s katerimi se vsakdanje srečujete; kruh, pivo, vino in celo čokolada. Ja, res, čokolada ima fermentacijo kakavovih plodov in Fermentacija kvasinki za proizvodnjo VLP je zanimiv proces. Fermentacija se tudi uporablja za razraščanje jogurta, sira in kislo repa, ter pšenice. V tem novem načinu fermentacije se več ne uporabljajo kvasi, ampak bakterije, ki delajo nekaj ukusnih izdelkov.
Yaohai BioPharma je med desetimi najboljšimi mikrobiološkimi CDMO, ki vsebuje upravljanje z kakovostjo in regulativne vprašanja. Razvili smo pečatno sistem upravljanja z kakovostjo, ki se ujema s sedanji standardi GMP in predpisi po vsem svetu. Naša regulativna ekipa ima globoko razumevanje svetovnih regulativnih okvirov. To nam omogoča pospešitev bioloških izdaj. Jamčimo sledljive proizvodne postopke ter visokokakovostne produkte, ki so v skladu z smernicami US FDA in EU EMA. Postopek fermentacije kvasov in Kitajska NMPA sta tudi zadovoljni. Yaohai BioPharma je uspešno prešla lokalno revijo, izvedeno od strani priznanega Kvalificiranega Osebe Evropske unije (QP), da pregleda naš sistem GMP in proizvodni objekt. Tudi prva potrditvena revija Sistemu upravljanja z kakovostjo ISO9001 in Sistemu upravljanja z okoljem ISO14001 je bila uspešna.
Yaohai Bio-Pharma ima izkušnje v proizvodnji bioloških sredstev, ki izvirajo iz mikroorganizmov. Ponujamo prilagojene rešitve raziskav in razvoja ter proizvodnjo, hkrati pa minimiziramo tveganja. Sodelovali smo z različnimi metodami, kot je proces kvasinske fermentacije ciklov (vključno s peptidoma), rastnih faktorjev, hormonov in cito kininov. Specializiramo se na več mikrobijskih gostiteljev, vključno z ekstracelularnim in intracelularnim kvasinom (doseg do 15 g/L) bakterijsko periplazmatsko sekretijo, razgradljivo intracelularno proizvodnjo in inkluzijske telesa (doseg do 10 gramov/L). Imamo tudi platformo za fermentacijo BSL-2 za ustvarjanje bakterijskih ciklov. Specializiramo se na izboljšanje procesov, povečanje dosežkov produkta ter zmanjšanje stroškov proizvodnje. Naš učinkovit tehnični tim jamči časovno in kakovostno izvajanje projektov. To nam omogoča, da vaše izključne produkte prinesemo na trg hitreje.
Yaohai Bio-Pharma, med 10 največjimi proizvajalci bioloških izdelkov, je strokovnjak v območju mikrobijske fermentacije. Ustvarili smo napredno pripomočno enoto, opremljeno z sodobnimi pripomočki in močnimi zmogljivostmi raziskovanja in razvoja (RD) za proizvodnjo. Imamo pet proizvodnih linij suščin, ki se ujemajo z GMP zahtevi za mikrobijsko fermentacijo in očiscbo, ter dve avtomatizirani liniji za naklanjanje v kartuše, steklena cevka in prednapolnjene špance. Razpoložljive fermentacijske kapacitete se spreminjajo od 100L do 500L, 1000L in 2000L. Proces kvasenja kvasnic za steklena cevka je od 1 ml do 25 ml, medtem ko so specifikacije za prednapolnjene špance in kartuše od 1-3 ml. Naša delovna enota je cGMP-skladna in zagotavlja stabilno ponudbo kliničnih vzorcev ter trgovinskih izdelkov. Naša tovarna proizvaja velike molekule, ki jih distribuira po svetu.
Yaohai Bio-Pharma je vodilna podjetja v procesu fermiranja kvasov CDMO. Naše glavno pozornost je namenjeno proizvodnji mikrobioloških cepiv in terapij za obdelovanje domačih živali, človeškega in veterinarskega zdravja. V lasti imamo najnaprednejše raziskovalne in proizvodne tehnološke platforme, ki pokrivajo celoten proizvodni postopek od inženiringa mikrobioloških štrik, preko procesiranja banke celic in načrtovanja metod do klinične in trgovinske proizvodnje, s katerimi zagotavljamo uspešno dostavo najnaprednejših rešitev. Zbiramo ogromno znanja v področju mikrobiološkega bioprocesiranja. Več kot 200 projektov je bilo uspešno zaključenih in pomagamo svojim strankam, da izpolnjujejo predpise, kot so tisti ameriške FDA ter evropske EMA. Prav tako jih pomagamo s pregledom australijske TGA in kitajske NMPA. Zaradi našega izkušenja in strokovnih znanj smo sposobni hitro odzivati na tržne zahteve in ponujati prilagojene storitve CDMO.