Gjær - Gjær er et minit yvorganisme som kommer til nytte i å lage lekkere brød, øl og vin. Dessuten er det en ingrediens i mange av våre favorittmatvarer og drikker. Gjær har blitt brukt til å produsere disse smakelige tingene i tusenvis år. Likevel er det noe jeg vil nevne: du kan faktisk lagre gjær for senere bruk også. Navnet på dette kalles gjærzellagring. I denne artikkelen skal vi diskutere viktigheten av gjærzellagring og også gi deg noen gode men effektive strategier som kan hjelpe med gjærzellagring.
Alle Gjæringsfermentasjon for VLP-produksjon typer er unike og har noen egenskaper som gjør dem perfekte for den ene eller den andre bruk. Det finnes gjermer av gær som er gode til å bruke i lagning av brød versus brød brukt til å lage øl. Den andre grunnen er at vi kan lagre forskjellige gærceller og bevare dem for fremtidig bruk. Dette kalles vi cellerbankering, og hjelper oss med å sikre integriteten på vår gær og gir den vakre egenskaper som vil manifestere seg i hver batch øl. Du kan nesten se det som å sette penger på en bank. Ideen er at du kan sette penger inn, og vite at du vil kunne ta dem ut senere. Vi ønsker at den skal være tilgjengelig når vi bager noe lekkert.
Gjerm kan lagres i lengre tidsperioder, men under de riktige kravene. Dette er hvordan forskere klarte å oppnå dette; kryopbevaring og lyofilisering. Kryopbevaring: Dette er en teknikk vi bruker for å fryse gjermceller i nøytral nitrogen på veldig lave temperaturer, slik at de forblir levedyktige. En prosedyre kalt lyofilisering er en prosess for å fjerne vannet fra gjermcellene og deretter la dem lagres ved normal temperatur. Alle disse metodene fungerer effektivt for å lagre gjermceller i flere år, hvilket er grunnen til at vi alltid har godt kvalitetsgjerm tilgjengelig.
Før du kan lage en Yaohai gjenlevingsbank, må gjærne plateres og deretter testes for å avgjøre om de er i live. Etter å ha fått godkjent gjær, vil cellene bli lagret korrekt. Dette kalles ofte hovedcellebankering, som er en kritisk trinn i prosessen. Dette betyr at vi tar én strekning av gjær og holder den som samme strekning ved å bruke en prosess som kalles underkultivering. Underkultivering krever at litt gjær tas og vokses på nytt for å beholde samme gjærstrekning. Med andre ord, prøven vi tar fra hovedbanken vil ha de samme egenskapene hver gang vi bruker den.
Det finnes mange logiske grunner til å ønske å lagre gjenfercells. Jo tryggere vi kan beholde gjenferen vår, des bedre gjenferkvalitet har vi klar til bruk etter behov. Dette er spesielt viktig for virksomheter som avhenger av gjenfer. Å eksperimentere med forskjellige stammer vil gi oss muligheten til å avgjøre hvilke gjenferrer passer best til våre oppskrifter. Gjenfercellbankering fungerer også som forsikring i tilfelle noe skjer med vår produksjonsprosess, som kontaminasjon eller en dårlig batch. Det er trøstende for oss, fordi hvis noe går galt, kan vi starte på nytt med en solid Yaohai. Gjæringsprosess med gjerme kultur som vi vet vil gjøre jobben.
Riktig håndtering av gjer er avgjørende for å sikre at det fungerer som det skal. Når vi lagrer gjer-celler, må de beholdes koke og i mørke. Langtidsfrysning eller lagring av gjer (uten riktige metoder) kan stressere gjer-celler. Denne stressen fører til slutt til død av celler, slik at når vi ønsker at de skal utføre arbeidet for oss, vil gjer ikke lenger kunne gjøre noe. Derfor beskrives noen lagringstips for gjer-celler nedenfor.
Yaohai Gjer tilgjengeliggjør et strainbank-tjeneste for å sikre en god forsyning av gjer til våre kunder. Gjer-strengen forblir uendret, og denne renheten av konsekvent smakprofil lar produktutvikling foregå for våre kunder. Vi tilbyr en rekke skreddersyde Gjær genotyper tjenester for å møte våre kunders nøyaktige krav, såsom kryokonservasjon, lyofilisering og trygg arkivering. Med hjelp fra våre ekspertiser bygger vi et tilpasset lagringsprogram med regelmessig personlig tjeneste for å sette alle nødvendige forsikringer på plass.
Yaohai Bio-Pharma har erfaring med produksjon av biologiske stoffer laget fra mikroorganismer. Vi tilbyr skreddersyede RD-løsninger og produsjonstjenester samtidig som vi minimerer risikoen. Vi har jobbet med ulike modaliteter som rekombinante subenhevaksiner, peptider, hormoner, sitokiner, vekstfaktorer, mono-domeneantikroppsyner, enzymer, plasmid-DNA, mRNA og andre. Vi har spesialisert oss i flere mikroorganismer som gjerme, ekstracelleulær og intracelleulær sekresjon (oppgitt opp til 15g/L), bakterier, intracelleulær løselig og inklusjonslegemer (oppgitt opp til 10g/L). Vi har også utviklet et BSL-2 fermentasjonssystem for å lage Gjermecellebankvaksiner. Vi er eksperter i å optimere produsjonsprosesser, øke utbyttet og redusere kostnadene. Vi har et høygradig effektivt teknisk team som sikrer tidsmessig og toppkvalitets prosjektleveranse. Dette lar oss levere unike produkter dine raskere til markedet.
Yaohai Bio-Pharma, en av de ti største produsentene av biologiske produkter, spesialiserer seg i mikrobiell fermering. Vi har etablert et produksjonsanlegg for Gjær Cellebank med sterke RD-muligheter og fremmede produksjonsanlegg. Fem stofferproduksjonslinjer som svarer til GMP-standardene for å rense og fermere mikrobielle celler, samt to linjer for fylling og fullføring av flasker og karusereller, samt prefylte nåler, er tilgjengelige. De tilgjengelige fermerskalaene inkluderer 100L, 500L, 1000L og 2000L. Specificasjoner for flaskefylling varierer fra 1ml - 25ml. Specificasjonene for prefylte karusereller eller sprøyter varierer mellom 1-3ml. Produksjonstedet er cGMP-kompatibelt og tilbyr en stabil leveranse av kommersielle produkter og kliniske prøver. Vårt anlegg produserer store molekyler som leveres worldwide.
Yaohai BioPharma, et Yeast Cell Banking Microbial CDMO, integrerer reguleringssaker og kvalitetsstyring. Vi har et kvalitetsystem som er i samsvar med gjeldende GMP-standarder, samt regler over hele verden. Vår reguleringsteam har kunnskap om globale reguleringssammenhenger for å akselerere biologiske lanseringer. Vi sørger for at produksjonsprosesser er sporbar, høykvalitetsprodukter, og i samsvar med reglene fra US FDA og EU EMA. Australia TGA og Kina NMPA oppfylles også. Yaohai BioPharma har vellykket passert stedsundersøkelsen av Den europeiske unionens Kvalifiserte Person (QP) for å sikre vårt GMP-kvalitetsystem og produksjonssted. Vi har også passert de initielle sertifiseringsundersøkelserne av ISO9001 Kvalitetsstyringssystem og ISO14001 Miljøstyringssystem.
Yaohai Bio-Pharma, en leder innen CDMO for mikrobielle biologiske stoffer, er beliggende i Jiangsu. Vi fokuserer på mikrobielt produserte terapeutiske midler og vaksiner, blant annet gjerdecellbanking for jordbær for menneskelig, veterinær og husdyrs helsestyring. Vi har de mest avanserte RD-plattformene og produksjons teknologiene som dekker hele produksjonsprosessen, fra utvikling av mikrobielle strenekker, cellebanking, prosess- og metodeutvikling til klinisk og kommersiell produksjon, som sikrer framgangsmessig produksjon av nyere løsninger. Vi har opparbeidet en omfattende mengde erfaring innenfor bio-behandling av mikrobielle celler. Over 200 prosjekter har blitt vellykket fullført, og vi støtter våre kunder med å håndtere reguleringer, slik som dem fra US FDA og EU EMA. Vi hjelper dem også med Australia TGA og Kina NMPA. Vår erfaring og profesjonelle kunnskaper, sammen med vår omfattende kjennskap, lar oss raskt reagere på markedets behov og tilby tilpassede CDMO-tjenester.