Дали сте се прашале како добиваме таквите окусни нешта како леб, пиво и вино? Па, због еден мал interesting thing наречен мајческа ферментација. Ферментацијата е Магија Забавен Стил. Пресекот на овој процес, мали организми наречени мајцеси консумираат шеќер и или произведуваат алкохол или углероден диоксид. Мали организми се толку мали, дека се невидливи за големо око. Еден вид, наречен Saccharomyces cerevisiae е мајцес кој широко се користи за ферментација на храна. Оваа мајцес природно присуства на плодови, листа и чак во воздухот што дишуваме.
Тогаш што е ферментација на Яохай? Како функционира ферментацијата на мајченина и Гормон за раст 1 Работата на ферментацијата на мајченина се случува кога мајченината јаде захар и креира два важни побочни производи: углекиселина и алкохол. Углекиселината е гас кој го прави тестето за леб да се подигне и му дава ефervesцентноста на пивото и содата. Знам дека мајченината прави углекиселина, правилно — па така лебот еднаш се подигнува кога го ставите во печка. Алкохолот, од друга страна, е течност во нешта како што се пиво и вино. Ферментацијата, запомнете, се случува во средина што НЕ има кислород. Затоа мајченината може само да работи кога е затворена од воздухот.
Сега, што точно се случува со ферментацијата со кваси? Патот на ферментацијата со квасите при Yaohai започнува кога ги комбинираме брашно, вода, квас и малку сол за да создадем тесто за леб. И тоа е многу важно < воздухоплов? Додека тестот седи и расте, квасот почнува да јаде слаткото во тестото. Додека квасот го потрошува, той создава угленикскиот диоксид како гас. Гасот се чува во тестото, што го прави да се зголемува и да стане пушен. Изгледа така што тестот станува все повеќе и повеќе пушен. Од моментот кога тестот се зголемил, го испечуваме во печка. Топлотата од печката е критична бидејќи ја убива квасот и завршува ферментацијата. Ако не го испечуваме тестот, тоа би се преврзало наполнето и станало би прекуобикновено големо.
Во моментов вино и пиво се прават прилично слично. Оно што правим кога правим пиво и вино е дека го ставаме мајчештвото во раствор од вода смешана со захар, или други састојки. Кога Генотип на мајчина гo изјаде захарта од овој сок, тоа производи алкохол и пузи. Суштински, ова е она што прави конечниот продукт кој можеме да пиеме и да го уживаме.
Ферментацијата може да изгледа малку страшна, но единственото нешто што треба да знаете е зошто ја правите и што се случува токму тие време. За правилна ферментација, мајчештвото има потреба од три работи: топлина, влажност и захар. Мајчештвото сака да расте помеѓу 68-86°F, така што ако е премногу топло или хладно, мајчештвото нема добро да функционира. И рецептата што ја користиме, како и околината, можат да влијаат и врз колку време ќе треба за ферментацијата. Следнава ферментација на мајчештвото Yaohai е темата на денесниот чланок, кој заиста може многу да ни помогне кога правиме леб, пиво или вино.
Ферментацијата со мајцеси се користи во многу од нештата што ќе сретнете на секојдневна основа; леб, пиво, вино и чак цоколада. Да, заиста, цоколадата има ферментација од какао семки и Ферментација со печенка за производство на VLP е убедливиот процес. Ферментацијата се користи и за култивирање на йогурт, сир и капуста, како и житно. Веќе нема мајцеси кои се користат во овој нов начин на ферментација, но бактерии кои прават некои окусни производи.
Yaohai BioPharma е меѓу најголемите 10 микробиолошки CDMO кои вклучуваат управување со квалитет и регулаторни прашања. Развијавме здрав систем за управување со квалитет што се слага со моменталните стандарди и правилници на ГМП во светот. Нашата регулаторна тим има дубок разбирање за светските регулаторни рамки. Ова ни овозможува да ги акцелерираме биолошките лансирања. Сигурствуваме проследиви производствени процеси како и производи со висок квалитет, согласно со насоките на Американскиот FDA и Европскиот EMA. Процесот на ферментација со печурки и Кинескиот NMPA се задоволуваат. Yaohai BioPharma успешно ја минува на-локалната аудитирање изведена од акредитирано Лице Квалифицирано од Европската Унија (QP) за да провери нашето ГМП систем и производствена инфраструктура. Истo така, прешле првите сертификациски аудити на системот за управување со квалитет ISO9001 и системот за управување со средината ISO14001.
Yaohai Bio-Pharma има искуство во производството на биолошки производи кои се изведуваат од микроби. Нудим мерено РИ решение и производство, минимизирајќи ризикот. Работевме со различни методи, како што е процесот на ферментација на вакцини (вклучувајќи пептиди) со квасини, фактори за раст, hormoni и цитокини. Се специјализираме во повеќе микробни домашни хоспија, вклучувајќи квасински екстрацелуларни и интракелуларни (доход до 15 г/Л), бактериски периплазматички секреција, растворливи интракелуларни и укључувачки тела (доход до 10 грама/Л). Имаме и платформа за ферментација BSL-2 за создавање на бактериски вакцини. Се специјализираме во подобрување на процесите, зголемување на доходите од продуктите, како и намалување на производствените трошоци. Имаме ефикасен технологичен тим кој осигурува своевремено и квалитетно извршување на проекти. Ова ни овозможува да доставуваме вашите ексклузивни производи брзо на пазарот.
Yaohai Bio-Pharma, еден од најголемите 10 производители на биолошки производи, е специјалист во микробијалната ферментација. Основавме напредна установа која е опремена со moderne средства и јака RD производствена способност. Имаме пет линии за производство на дрогови кои се согласуваат со ГМП захтеви за микробијална ферментација и чистење, како и две автоматизирани линии за пополнување на картушни, флакони, како и предварително наполнети шприцови. Ферментацијата може да биде од 100L до 500L, 1000L и 2000L. Процесот на квасенje за флакони е од 1ml до 25ml, додека спецификациите за предварително наполнети шприцови и картушни покриваат 1-3ml. Нашиот производствен работилnicas е cGMP согласуван и осигурува стабилна достава на клинички примероци како и комерцијални артикли. Нашиот завод производи големи молекули кои се испорачуваат по целиот свет.
Yaohai Bio-Pharma е водечка во областа на ферментацијата на кваси во CDMO. Главниот наш фокус беше производството на микробијални вакцини и терапии за лечење на домашни животни, човечки и ветеринарски здравја. posed-ме резанти технологии за R&D и производство, што ги покриваат сите стапки на производствениот процес, од инженерингот на микробијалните страни, до обработка на клеткови банки и дизајн на методи до клиничко и комерцијално производство, со цел да гарантираме успешното доставување на најсовремени решенија. Собирали сме голем број на знаења во областа на биопроцесирањето на микроби. Повеќе од 200 проекти беа успешно завршени и им помагаме на нашиот клиентел да се споредат со регулации како што се тие на US FDA како и EU EMA. Истo така им помогнуваме да се ориентираат со Australia TGA и China NMPA. Благодарение на нашето искуство и експертност, можеме брзо да се прилагодиме на пазарските барања и да оферирме персонификаторни CDMO услуги.