সব ক্যাটাগরি

ইস্ট সেল ব্যাঙ্কিং

ইস্ট- ইস্ট হলো একটি অতি ক্ষুদ্র জীবাণু যা সুস্বাদু রোটি, বিয়ার এবং ওয়াইন তৈরি করতে উপযোগী। এছাড়াও আমাদের প্রিয় অনেক খাবার এবং পানীয়ের একটি উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। ইস্ট এই সুস্বাদু জিনিসগুলি তৈরি করতে হাজার হাজার বছর ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। তবে, একটি বিষয় উল্লেখ করতে চাই: আপনি আসলে পরবর্তী ব্যবহারের জন্য ইস্ট সংরক্ষণ করতে পারেন। এর নাম দেওয়া হয়েছে ইস্ট সেল ব্যাঙ্কিং। এই পোস্টে, আমরা ইস্ট সেল ব্যাঙ্কিং-এর গুরুত্ব নিয়ে আলোচনা করব এবং আপনাকে কিছু ভালো কিন্তু কার্যকর পদক্ষেপ দেব যা ইস্ট সেল ব্যাঙ্কিং-এ সাহায্য করতে পারে।

সব ইস্ট ফারমেন্টেশন ভি এল পি উৎপাদনের জন্য প্রকারগুলি একটা থেকে আরেকটা ব্যবহারের জন্য পূর্ণ হওয়ার জন্য কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে। খোয়া রস যেমন রুটি তৈরির জন্য ভালো, অন্যদিকে বিয়ার তৈরির জন্য রুটি ব্যবহার করা হয়। দ্বিতীয় কারণটি হলো আমরা বিভিন্ন খোয়া ঘনীভূত করতে পারি এবং ভবিষ্যতের জন্য সংরক্ষণ করতে পারি। এটি আমরা ঘনীভূত ব্যাঙ্কিং বলে ডাকি এবং এটি আমাদের খোয়ার পূর্ণতা নিশ্চিত করে এবং এটি সুন্দর বৈশিষ্ট্য দেয় যা প্রতিটি বিয়ারের ব্যাচে প্রকাশিত হবে। আপনি এটি একটি ব্যাঙ্কে টাকা জমা দেওয়ার মতো বিবেচনা করতে পারেন। ধারণা হলো আপনি টাকা জমা দিতে পারেন এবং জানেন যে আপনি পরে তা বার করতে পারবেন। আমরা যখন কিছু মিষ্টি বেক করব, তখন এটি উপলব্ধ থাকবে।

জীবাণু স্ট্রেইনের জন্য দীর্ঘমেয়াদি সংরক্ষণ সমাধান

ইস্টকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়, কিন্তু সঠিক শর্তাবলীর অধীনে। এটাই বিজ্ঞানীদের এটা সম্ভব করে দিয়েছে; ক্রায়োপ্রেসার্ভেশন এবং লাইওফিলাইজেশন। ক্রায়োপ্রেসার্ভেশন: এটি একটি পদ্ধতি যা আমরা তরল নাইট্রোজেনে ইস্ট সেলকে খুব নিম্ন তাপমাত্রায় ফ্রিজ করতে ব্যবহার করি, যাতে তা জীবন্ত থাকে। লাইওফিলাইজেশন নামের একটি প্রক্রিয়া ইস্ট সেল থেকে জল বার করে এবং তারপর তাদের সাধারণ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করে। সমস্ত এই পদ্ধতিগুলি কার্যকরভাবে ইস্ট সেলকে অনেক বছর জন্য সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে, যা কারণে আমরা সবসময় ভাল গুণের ইস্ট পাই।

যাওহাই জিন্সের একটি সেল ব্যাঙ্ক তৈরি করতে হবে, তা হওয়ার আগে ঐ জিন্সকে প্লেট করতে হবে এবং তারপর পরীক্ষা করতে হবে যে তা কার্যক্ষম কিনা। ভালো জিন্স পেলে, সেলগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হবে। এটি অনেক সময় 'মাস্টার সেল ব্যাঙ্কিং' হিসেবে উল্লেখ করা হয়, এটি প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ ধাপ। তাই এটি বোঝায় যে আমরা জিন্সের একটি স্ট্রেইন নেই এবং তাকে একই স্ট্রেইন হিসেবে রাখি একটি প্রক্রিয়া ব্যবহার করে, যা 'সাব-কালচারিং' নামে পরিচিত। সাব-কালচারিংয়ের দরকার হয় কিছু জিন্স নেয়া এবং তা দ্বিতীয় বার বড় করা হয়, যাতে একই জিন্সের স্ট্রেইন বজায় থাকে। অন্য কথায়, যে নমুনা আমরা মাস্টার ব্যাঙ্ক থেকে নেই, তা প্রতিবার একই বৈশিষ্ট্য ধারণ করবে যখন আমরা তা ব্যবহার করব।

Why choose Yaohai ইস্ট সেল ব্যাঙ্কিং?

সংশ্লিষ্ট পণ্যের শ্রেণী

যা খুঁজছেন তা খুঁজে পাচ্ছেন না?
আরো পণ্যের জন্য আমাদের পরামর্শদাতাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

এখন একটি অনুরোধ করুন