সব ক্যাটাগরি
ENEN

জিম ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়া

কখনও ভাবেনি কিভাবে আমরা এমন সুস্বাদু জিনিস পেলাম যেমন রুটি, বিয়ার এবং ওয়াইন? ভালো, এটি ঘটে একটি অদ্ভুত জিনিসের কারণে যাকে ইংটো বলে। ইংটো ম্যাজিক ফান স্টাইল। এই প্রক্রিয়ার সময়, একটি ছোট জীব যাকে ইংটো বলা হয় তা চিনি খায় এবং তা অ্যালকোহল বা কার্বন ডাইঅক্সাইড উৎপাদন করে। এই ছোট জীবগুলি এত ছোট যে তা নগ্নচক্ষে দেখা যায় না। একটি ধরন, যা Saccharomyces cerevisiae নামে পরিচিত, এটি খাবারের ইংটো তৈরির জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এই ইংটোটি স্বাভাবিকভাবে ফল, পাতা এবং যেনি আমাদের শ্বাস নেওয়া বাতাসে থাকে।

তবে যাওহাই ফার্মেন্টেশন কি? ইস্ট ফার্মেন্টেশন এবং কিভাবে কাজ করে গ্রোথ হরমোন 1 ইস্ট ফার্মেন্টেশন ঘটে যখন ইস্ট চিনি খায় এবং দুটি গুরুত্বপূর্ণ উৎপাদ তৈরি করে: কার্বন ডাইঅক্সাইড এবং অ্যালকোহল। কার্বন ডাইঅক্সাইড একটি গ্যাস যা রুটির মাখনি উঠতে দেয় এবং বিয়ার এবং সোডার ফোম তৈরি করে। আপনি জানেন যে ইস্ট কার্বন ডাইঅক্সাইড তৈরি করে, তাই রুটি যখন আপনি তাকে উনুনে ঢুকান তখন তা উঠছে। অন্যদিকে, অ্যালকোহল হল একটি তরল যা বিয়ার এবং ওয়াইনের মধ্যে থাকে। ফার্মেন্টেশন, মনে রাখবেন, একটি পরিবেশে ঘটে যেখানে কোনও অক্সিজেন নেই। এই কারণে ইস্ট শুধুমাত্র বাতাস থেকে বন্ধ থাকলেই কাজ করতে পারে।

ফার্মেন্টেশন বুঝতে

এখন, খমির প্রক্রিয়ার সঙ্গে ঠিক কি ঘটছে? Yaohai খমির প্রক্রিয়ার যাত্রা শুরু হয় যখন আমরা আটা, পানি, খমির এবং একটু লবণ মিশিয়ে রোটির জন্য টেস্ট তৈরি করি। এবং এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ <বায়ু জাহাজ>? টেস্ট বসে থাকলেও উঠছে, খমির শুরু করে টেস্টের চিনি খেতে। খমির যখন খায়, তখন এটি কার্বন ডাইঅক্সাইড গ্যাস তৈরি করে। গ্যাসটি মূলত টেস্টে আটকে থাকে, যা এটিকে উঠতে এবং ফুলতে দেয়। যেন টেস্ট ফুলে ফুলে বেড়ে চলেছে। টেস্ট যখন উঠেছে, তখন আমরা তাকে ওভেনে ভাজি। ওভেনের তাপমাত্রা এখানে খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি খমিরকে মেরে ফেলে এবং প্রক্রিয়া শেষ করে। টেস্ট যদি আমরা ভাজি না, তাহলে এটি সম্পূর্ণ বেশি প্রমাণিত হয়ে যাবে এবং এটি অত্যন্ত বড় হয়ে যাবে।

Why choose Yaohai জিম ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়া?

সংশ্লিষ্ট পণ্যের শ্রেণী

যা খুঁজছেন তা খুঁজে পাচ্ছেন না?
আরো পণ্যের জন্য আমাদের পরামর্শদাতাদের সাথে যোগাযোগ করুন।

এখন একটি অনুরোধ করুন