Het jy ooit wonder hoe ons sulke heerlikhede soos brood, bier en wyn kry? Nou, dankie aan 'n klein ding genaamd gisfermentasie. Fermentasie is Tover Met Speletjie Styl. Tydens hierdie proses eet 'n klein organisme genaamd gis suiker en produseer ofwel alkohol of swaarkoolstof. Hierdie klein organisme is so klein dat hulle onsigbaar is vir die blote oog. Een tipe, bekend as Saccharomyces cerevisiae, is 'n gis wat wydverspreid gebruik word vir die fermentasie van kos. Hierdie gis is natuurlik teenwoordig op vrugte, blare en selfs in die lug wat ons asem.
En wat is Yaohai fermentasie? Hoe werk gistfermentasie en Groei hormoon 1 Gistfermentasie gebeur wanneer gist suiker eet en twee belangrike byprodukte skep: koolstofdioxide en alkohol. Koolstofdioxide is 'n gas wat brooddeeg laat styg en drankies soos bier en soda hul sprankelende eienskappe gee. Weet jy gist maak koolstofdioxide, reg — so styg die brood toe jy dit in die oond set. Alkohol daarenteen is 'n vloeistof in dinge soos bier en wyn. Fermentasie, onthou, gebeur in 'n omgewing wat GEEN sugs bevat nie. Dit is waarom gist net kan werk wanneer dit afgesluit is van lug.
Nou, wat gebeur presies met heuningfermentasie? Die Yaohai-heuningfermentasie-reis begin wanneer ons meel, water, heuning en 'n bietjie saal meng om deeg vir brood te maak. En dit is baie belangrik an< lugvaart? Terwyl die deeg rus en styg, begin die heuning om op die suiker in die deeg aan te val. Terwyl die heuning kos, skep dit koolstofdioxidegas. Die gas word egter vasgehou in die deeg, wat dit laat styg en opspruit. Dit lyk of die deeg puffer en puffer word. Eenmaal dat die deeg styg, bak ons dit in die oond. Die hitte van die oond is hier cruciaal omdat dit die heuning dood en beëindig fermentasie. As ons nie die deeg gebak het nie, sou dit volledig oorbewys geword het en oortollig groot geword.
Tans word wyn en bier byna op dieselfde manier gemaak. Wat ons doen wanneer ons bier en wyn maak, is om gist in 'n oplossing van water gemeng met suiker of ander bestanddele te plaas. Wanneer die Hefe Genootype die suiker van hierdie sap verorber, produseer dit alkohol en bobbe. Dit is egter wat die finale produk maak wat ons kan drink en geniet.
Fermentasie mag 'n bietjie eng wees, maar die enigste ding wat bekend moet wees, is waarom jy dit doen en wat daar tydens die proses gebeur. Om korrek te fermenteer, benodig gist drie dinge: warmte, vochtigheid en suiker. Gist groei graag tussen 68-86°F, soos as dit te heet of koud is, sal die gist nie goed funksioneer nie. Die resep wat ons gebruik sowel as die omgewing kan ook beïnvloed hoe lank dit neem vir fermentasie te gebeur. Die volgende oor Yaohai gist fermentasie is vandag se artikel wat regtig een is wat ons baie kan help wanneer ons brood, bier of wyn maak.
Fermentasie met gis word in baie van die dinge gebruik wat jy regtig vaak sal ontmoet; brood, bier, wyn en selfs souteloope. Ja, presies, souteloope gaan deur 'n fermentasie van kakaobone en Heuningferming vir VLP-Produksie is 'n intrigerende proses. Fermentasie word ook gebruik om jogurt, kaas en suurkool te kweek, asook tarwe. Daar word nie meer gisse in hierdie nuwe vorm van fermentasie gebruik nie, maar bakteriee wat sommige lekkere produkte maak.
Yaohai BioPharma is een Top 10 mikrobiële CDMO wat kwaliteitsbestuur en regulêre vraagstukke integreer. Ons het 'n robuuste kwaliteitsbestuursisteem ontwikkel wat ooreenstem met die huidige GMP-standaarde en -voorskrifte wêreldwyd. Ons regulêre span het 'n diepgaande begrip van die wêreldwye regulêre raamwerke. Dit stel ons in staat om die lansering van biologiese produkte te versnel. Ons verseker spoorbare produksieprosesse sowel as hoë-kwaliteitsprodukte en in ooreenstemming met die riglyne van die US FDA en die EU EMA. Die gistingproses van gist en die China NMPA word ook bevredig. Yaohai BioPharma het suksesvol 'n plaaslike audit deur 'n akkrediteerde Gevalideerde Persoon van die Europese Unie (QP) ondergaan om ons GMP-stelsel en produksiefasiliteit te ondersoek. Ons het ook deur die eerste sertifiseringsaudits van die ISO9001 Kwaliteitsbestuursisteem en die ISO14001 Omgewingbestuursisteem gaan.
Yaohai Bio-Pharma het ervaring in die vervaardiging van biologiese produkte afgelei van mikroorganismes. Ons bied geskikte RD-oplossings en vervaardiging terwyl ons die risiko minimaliseer. Ons het met verskeie metodes gewerk, soos die Gistfermentasieproses van vakseen (insluitend peptiede), groeifaktore, hormone en Cytokines. Ons spesialiseer in verskeie mikrobiese gasheers, insluitend gist buite- en binnekelsel (opbrengste tot 15 g/L), bakteriële periplasmaatsekrete, oplosbare binnekelsel en inklusiebody's (opbrengste tot 10 gram/L). Ons het ook 'n BSL-2-fermentasieplatform om bakteriële vakseen te skep. Ons spesialiseer in prosesverbetering, verhoogde produkopbrengste sowel as die verminderde produksiekoste. Ons het 'n doeltreffende tegnologie-span wat tydige en gehalteprojeklevering verseker. Dit maak dit moontlik vir ons om jou eksklusiewe produkte vinniger op die mark te lei.
Yaohai Bio-Pharma, een van die top 10 produsente van biologiese produkte, is gespecialiseer in mikrobiële fermering. Ons het 'n gevorderde fasiliteit opgerig wat uitgerus is met moderne fasiliteite en sterk RD-vervaardigingsvermoëns. Ons het vyf aktiewe farmasieutiese stowwe vervaardigingslyne wat ooreenstem met GMP-vereistes vir mikrobiële fermering en verrening, asook twee outomatiseerde vul-afsluit lyne vir kartridges, vlesies en voorgevulde spritse. Die beskikbare fermerskaal varieer van 100L tot 500L, 1000L en 2000L. Die gistfermeringsproses vir vlesies is van 1ml tot 25ml, terwyl die specificaties vir voorgevulde spritse en kartridje-vulling 1-3ml dek. Ons vervaardigingswerkswinkel is cGMP-ooreenkomstig en verseker 'n konstante verskaffing van kliniese monsters sowel as kommersiële items. Ons plaas produseer groot molekulêre stowwe wat na die wêreld uitgevoer word.
Yaohai Bio-Pharma is 'n leier in die Gistfermentasieproses CDMO. Ons hoof fokus was die produksie van mikrobiële vaksinasies en terapeutika om huiskame, mense en veterinaire gesondheid te behandel. Ons besit snyrand RD en vervaardigingstegnologie platforms wat die hele vervaardigingsproses dek vanaf die ingenieurswese van mikrobiële stresse tot selbankverwerking en metodeontwerp tot kliniese en kommersiële vervaardiging, om seker te maak dat ons die suksesvolle aflewering van die mees gevorderde oplossings kan verseker. Ons het 'n groot hoeveelheid kennis in die mikrobiële bioprozesveld vergader. Meer as 200 projekte is suksesvol voltooi en ons help ons klente om aan regulasies soos dié van die US FDA sowel as die EU EMA te voldoen. Ons help hulle ook om Australië TGA en China NMPA te navigeer. Vanweë ons ervaring en kundigheid kan ons vinnig op markbehoeftes reageer en geskikte CDMO dienste aanbied.