Alle Kategorieë

Hefe Fermentasieproses

Het jy ooit wonder hoe ons sulke heerlikhede soos brood, bier en wyn kry? Nou, dankie aan 'n klein ding genaamd gisfermentasie. Fermentasie is Tover Met Speletjie Styl. Tydens hierdie proses eet 'n klein organisme genaamd gis suiker en produseer ofwel alkohol of swaarkoolstof. Hierdie klein organisme is so klein dat hulle onsigbaar is vir die blote oog. Een tipe, bekend as Saccharomyces cerevisiae, is 'n gis wat wydverspreid gebruik word vir die fermentasie van kos. Hierdie gis is natuurlik teenwoordig op vrugte, blare en selfs in die lug wat ons asem.

En wat is Yaohai fermentasie? Hoe werk gistfermentasie en Groei hormoon 1 Gistfermentasie gebeur wanneer gist suiker eet en twee belangrike byprodukte skep: koolstofdioxide en alkohol. Koolstofdioxide is 'n gas wat brooddeeg laat styg en drankies soos bier en soda hul sprankelende eienskappe gee. Weet jy gist maak koolstofdioxide, reg — so styg die brood toe jy dit in die oond set. Alkohol daarenteen is 'n vloeistof in dinge soos bier en wyn. Fermentasie, onthou, gebeur in 'n omgewing wat GEEN sugs bevat nie. Dit is waarom gist net kan werk wanneer dit afgesluit is van lug.

Verstaan Fermentasie

Nou, wat gebeur presies met heuningfermentasie? Die Yaohai-heuningfermentasie-reis begin wanneer ons meel, water, heuning en 'n bietjie saal meng om deeg vir brood te maak. En dit is baie belangrik an< lugvaart? Terwyl die deeg rus en styg, begin die heuning om op die suiker in die deeg aan te val. Terwyl die heuning kos, skep dit koolstofdioxidegas. Die gas word egter vasgehou in die deeg, wat dit laat styg en opspruit. Dit lyk of die deeg puffer en puffer word. Eenmaal dat die deeg styg, bak ons dit in die oond. Die hitte van die oond is hier cruciaal omdat dit die heuning dood en beëindig fermentasie. As ons nie die deeg gebak het nie, sou dit volledig oorbewys geword het en oortollig groot geword.

Why choose Yaohai Hefe Fermentasieproses?

Verwante produk-kategorieë

Kan jy nie kry wat jy soek nie?
Kontak ons konsepteurs vir meer beskikbare produkte.

Verlang nou na 'n offerte