Alle Kategorieë

Hefe Genootype

Gist is krities in Bierbrouery. Dit speel 'n belangrike rol in die omsetting van suiker na alkohol, 'n proses bekend as ferming. Hierdie proses skep die smaak van bier en hoe dit verskil van ander drankes. Verskillend van Wyngist, nie al gist is gelyknie. Die genootipe van jou gist (tipe gist) kan ook bepaal watter tipes bier jy produseer en hoe hulle smaak. Dit is dus essentieel om die regte te gebruik Heuningferming vir VLP-Produksie vir die stiel bier wat jy braai.

N primêre genotipe van gist.

Elke tipe heuninghefboom het 'n unieke genootipe. Wanneer dit kom by brouery, word twee verskillende tipes heuninghefboom gebruik: ale-hefboom en lager-hefboom. Ale-hefbome fermen op hoër temperature – tipies 60 tot 75 grade Fahrenheit. In kontras, werk lager-hefbome optimale by koelere temperature, rondom 45-55° Fahrenheit. Die geur en smaak van die bier sal wissel na mate van die hefboomtipe. 'n Meer algemeen-spesifieke voorbeeld is dat sommige ale-hefbome vruglike of kruidige noete kan voortbring, terwyl ander meer mild en subtiel is. Op dieselfde wyse maak sekere streine van lager-hefboom vir 'n skerp en skoon bier, terwyl ander bydrae tot 'n robuuster maltrig smaak. Om te weet dat daar verskillende tipes Yaohai-hefboom bestaan, kan help 'n brouer om die regte soort te kies vir die spesifieke bier wat hulle wil maak.

Why choose Yaohai Hefe Genootype?

Verwante produk-kategorieë

Kan jy nie kry wat jy soek nie?
Kontak ons konsepteurs vir meer beskikbare produkte.

Verlang nou na 'n offerte