El primer paso de este método de producción es la clonación de genes. Al hacerlo, los investigadores transfieren el ADN —el plano para producir la proteasa IgA1— a una célula huésped. En este caso, la célula huésped es una célula viva que ayudará a fabricar la enzima. Una vez que los científicos encuentran la célula huésped adecuada, la cultivan en un líquido especial llamado medio de cultivo para permitirle crecer fuerte y sana.
La fermentación es el segundo proceso. En este punto, las células huésped se añaden a un recipiente grande, también conocido como bioreactor. Por supuesto, se permite que las células huésped crezcan y se multipliquen en este bioreactor. La proteasa IgA1 recombinante es luego secretada por las células al caldo de fermentación mientras crecen. Este es el paso más esencial hasta ahora, ya que es cuando se sintetiza la enzima real.
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